モナカウエハース製造機

モナックは非常に興味深い日本のスナックであり、非常に人気のある食べ物でもあります。

もなかの製造材料は主に小麦粉、水、でんぷんなどです。自動もなか機はさまざまな形のもなかを全自動で製造します。通常サイズの場合、180×450mmの焼き板に5個入ります。最中のサイズが異なる場合は、各皿に何個作れるかを確認します。分割設計の焼き板はねずみ鋳鉄製で、ブリネル硬度は180〜210で、成形キャビティは真鍮、鋳鉄、アルミニウム合金。また、真鍮の成形キャビティの価格は鋳鉄やアルミニウム合金製のキャビティよりも高くなります。

完成した製品は、メカニックアーム吸盤によってベーキングプレートからコンベアまで吸引されます。

ウエハースモナカはアイスクリームシュガーコーンとは主原料が異なります。主原料は小麦粉とでんぷんです。アイスクリームシュガーコーンの生地配合にはでんぷんが含まれていないため、アイスクリームシュガーコーンとモナカ商品では味わいが異なります。

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